சந்தையில் சூடான விற்பனை ஆரோக்கியமான நூடுல்ஸ்

3. உறைந்த சமைத்த நூடுல்

உறைந்த-சமைக்கப்பட்டதுகோதுமை மாவு மற்றும் கோதுமை மாவு போன்ற தானியங்களிலிருந்து நூடுல் தயாரிக்கப்படுகிறது. அவை ஒரு வெற்றிடத்தில் பிசைந்து, மாவை கீற்றுகளாக உருவாக்கி, முதிர்ச்சியடைந்து, தொடர்ந்து உருட்டப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு, சமைத்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, விரைவான உறைந்துபோனு, தொகுக்கப்படுகின்றன (இந்த செயல்பாட்டின் போது, ​​சுவையூட்டல்கள் சாஸ் பாக்கெட்டுகளாக தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் மேற்பரப்பு மற்றும் உடல் ஒன்றாக தொகுக்கப்படுகின்றன) மற்றும் பிற செயல்முறைகள். கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த, கரை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு அதை குறுகிய காலத்தில் சாப்பிடலாம். உறைந்த நூடுல்ஸ் நூடுல்ஸுக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் நீர் உள்ளடக்கத்தின் உகந்த விகிதத்தை அடைய குறுகிய காலத்தில் விரைவாக உறைந்து, நூடுல்ஸ் வலுவான மற்றும் மீள் என்பதை உறுதிசெய்கிறது, அதிக சுகாதாரம், குறுகிய கரைக்கும் நேரம் மற்றும் விரைவான நுகர்வு. -18 சி குளிர்பதன நிலைமைகளின் கீழ், அடுக்கு வாழ்க்கை 6 மாதங்கள் முதல் 12 மாதங்கள் வரை இருக்கும். மாதங்கள்.

தற்போது, ​​உறைந்த சமைத்த நூடுல்ஸ் பிரிவின் ஒட்டுமொத்த வளர்ச்சி விகிதம் மிக வேகமாக உள்ளது. இந்த வகையை மையமாகக் கொண்ட பல உற்பத்தியாளர்கள் இல்லை, ஆனால் அவர்கள் மிக வேகமாக வளர்ந்து வருகின்றனர். பி-எண்ட் கேட்டரிங் சந்தையில் தேவையின் வளர்ச்சி உறைந்த சமைத்த நூடுல்ஸ் வெடிப்பதில் மிக முக்கியமான காரணியாக மாறியுள்ளது.

உறைந்த சமைத்த நூடுல்ஸ் கேட்டரிங் பக்கத்தில் மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதற்கான காரணம், இது கேட்டரிங் தேவைகளின் பல வலி புள்ளிகளை தீர்க்கிறது:

வேகமான உணவு விநியோகம், நூடுல்ஸ் சமையல் வேகம் 5-6 முறை அதிகரித்துள்ளது

சமூக கேட்டரிங், உணவு விநியோக வேகம் மிக முக்கியமான குறிகாட்டியாகும். இது உணவகத்தின் அட்டவணை விற்றுமுதல் வீதம் மற்றும் இயக்க வருமானத்தில் நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது உறைந்த சமைத்த நூடுல்ஸ் சமைக்கப்படுவதால், அவை உறைந்த சேமிப்பிற்காக முனைய உணவகங்களுக்கு வழங்கப்படுகின்றன. பயன்படுத்தும்போது கரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நூடுல்ஸை சமைக்க முன் 15s-60 கள் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கலாம்.

பெரும்பாலான உறைந்த சமைத்த நூடுல்ஸ் 40 வினாடிகளில் பரிமாறப்படலாம், மேலும் வேகமாக உறைந்த ராமன் 20 வினாடிகள் மட்டுமே எடுக்கும். சமைக்க குறைந்தது 3 நிமிடங்கள் எடுக்கும் ஈரமான நூடுல்ஸுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​உணவு 5-6 மடங்கு வேகமாக வழங்கப்படுகிறது.

வெவ்வேறு செயலாக்க நுட்பங்கள், சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து முறைகள் காரணமாக, உறைந்த சமைத்த நூடுல்ஸின் நேரடி செலவு ஈரமான நூடுல்ஸை விட சற்று அதிகமாக உள்ளது.

ஆனால் உணவகங்களுக்கு, உறைந்த சமைத்த நூடுல்ஸைப் பயன்படுத்துவது உணவு விநியோக செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது, உழைப்பைக் காப்பாற்றுகிறது, தரையில் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் நீர் மற்றும் மின்சார செலவுகளை மிச்சப்படுத்துகிறது.

உற்பத்தி செயல்முறை