ஹெல்தி நூடுல்ஸ் சந்தையில் ஹாட் விற்பனை

3. உறைந்த-சமைத்த நூடுல்

உறைந்திருக்கும்- சமைக்கப்பட்டதுநூடுல் கோதுமை மாவு மற்றும் கோதுமை மாவு போன்ற தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அவை வெற்றிடத்தில் பிசைந்து, மாவுப் பட்டைகளாக உருவாக்கப்பட்டு, முதிர்ச்சியடைந்து, தொடர்ந்து உருட்டி, வெட்டப்பட்டு, சமைத்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, விரைவாக உறைந்து, பொதி செய்யப்படுகின்றன (இந்தச் செயல்பாட்டின் போது, ​​சுவையூட்டிகள் சாஸ் பாக்கெட்டுகளாகவும், மேற்பரப்பு மற்றும் உடலிலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒன்றாக தொகுக்கப்பட்டுள்ளது) மற்றும் பிற செயல்முறைகள். கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சி அல்லது வேகவைத்து, கரைத்து, தாளித்து சிறிது நேரத்தில் சாப்பிடலாம். உறைந்த நூடுல்ஸ் நூடுல்ஸின் உள்ளேயும் வெளியேயும் உள்ள நீர் உள்ளடக்கத்தின் உகந்த விகிதத்தை அடைவதற்கு குறுகிய காலத்தில் விரைவாக உறைந்துவிடும், நூடுல்ஸ் வலுவானதாகவும், மீள்தன்மையுடனும், அதிக சுகாதாரம், குறுகிய கரைக்கும் நேரம் மற்றும் விரைவான நுகர்வு ஆகியவற்றை உறுதி செய்கிறது. -18C குளிர்பதன நிலைமைகளின் கீழ், அடுக்கு வாழ்க்கை 6 மாதங்கள் முதல் 12 மாதங்கள் வரை இருக்கும். மாதங்கள்.

தற்போது, ​​உறைந்த சமைத்த நூடுல்ஸ் வகையின் ஒட்டுமொத்த வளர்ச்சி விகிதம் மிக வேகமாக உள்ளது. இந்த வகையை மையமாகக் கொண்ட பல உற்பத்தியாளர்கள் இல்லை, ஆனால் அவை மிக வேகமாக வளர்ந்து வருகின்றன. B-end கேட்டரிங் சந்தையில் தேவையின் வளர்ச்சி உறைந்த சமைத்த நூடுல்ஸ் வெடித்ததில் மிக முக்கியமான காரணியாக மாறியுள்ளது.

உறைந்த சமைத்த நூடுல்ஸ் கேட்டரிங் பக்கத்தில் மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதற்கான காரணம், இது கேட்டரிங் தேவைகளின் பல வலி புள்ளிகளை தீர்க்கிறது:

துரித உணவு விநியோகம், நூடுல்ஸ் சமைக்கும் வேகம் 5-6 மடங்கு அதிகரித்துள்ளது

சமூக உணவு வழங்கலுக்கு, உணவு விநியோக வேகம் மிக முக்கியமான குறிகாட்டியாகும். இது உணவகத்தின் அட்டவணை விற்றுமுதல் விகிதம் மற்றும் இயக்க வருமானத்தில் நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது உறைந்த சமைத்த நூடுல்ஸ் சமைக்கப்பட்டதால், அவை உறைந்த சேமிப்பிற்காக டெர்மினல் உணவகங்களுக்கு வழங்கப்படுகின்றன. பயன்படுத்தும் போது கரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நூடுல்ஸை சமைப்பதற்கு முன் 15-60 வினாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கலாம்.

பெரும்பாலான உறைந்த சமைத்த நூடுல்ஸ் 40 வினாடிகளில் பரிமாறப்படும், மேலும் வேகமாக உறைந்த ராமன் 20 வினாடிகள் மட்டுமே ஆகும். சமைப்பதற்கு குறைந்தது 3 நிமிடங்கள் எடுக்கும் ஈர நூடுல்ஸுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​உணவு 5-6 மடங்கு வேகமாக வழங்கப்படுகிறது.

வெவ்வேறு செயலாக்க நுட்பங்கள், சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து முறைகள் காரணமாக, உறைந்த சமைத்த நூடுல்ஸின் நேரடி விலை ஈரமான நூடுல்ஸை விட சற்று அதிகமாக உள்ளது.

ஆனால் உணவகங்களுக்கு, உறைந்த சமைத்த நூடுல்ஸைப் பயன்படுத்துவது உணவு விநியோக திறனை மேம்படுத்துகிறது, உழைப்பைச் சேமிக்கிறது, தரையின் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் தண்ணீர் மற்றும் மின்சாரச் செலவுகளைச் சேமிக்கிறது.

உற்பத்தி செயல்முறை: