நாம் அனைவரும் அறிந்தபடி, சீனா ஒரு பரந்த நிலப்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது, மொத்தம் 35 மாகாணங்கள் மற்றும் தைவான் உட்பட நகரங்கள் உள்ளன, எனவே வடக்கு மற்றும் தெற்கு இடையேயான உணவு முறையும் மிகவும் வித்தியாசமானது.
குறிப்பாக வடநாட்டுக்காரர்களால் பாலாடை மிகவும் விரும்பப்படுகிறது, எனவே வடநாட்டுக்காரர்கள் உருண்டைகளை எவ்வளவு விரும்புகிறார்கள்?
வடநாட்டுக்காரர்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும் வரை மற்றும் அவர்கள் விரும்பும் வரை, அவர்களுக்கு பாலாடை இருக்கும் என்று சொல்லலாம்.
முதலாவதாக, வசந்த விழாவின் போது, ஒரு பாரம்பரிய சீன திருவிழா, பாலாடை கிட்டத்தட்ட தினசரி இருக்க வேண்டும்.
புத்தாண்டுக்கு முந்தைய இரவு, அவர்கள் பாலாடை வைத்திருக்கிறார்கள்.
புத்தாண்டு தினத்தன்று காலையில், அவர்கள் பாலாடை வைத்திருக்கிறார்கள்.
அமாவாசையின் இரண்டாம் நாளில், திருமணமான மகள் தனது கணவனையும் குழந்தைகளையும் வீட்டிற்கு விருந்துக்கு அழைத்து வந்து பாலாடை சாப்பிடுவாள்.
சந்திர புத்தாண்டின் ஐந்தாம் நாள், வறுமை விரட்டும் நாளில், அவர்கள் இன்னும் பாலாடை வைத்திருக்கிறார்கள்.
15ம் தேதி திருவிளக்கு திருவிழாவில், பாலாடை உண்டு.
கூடுதலாக, பதுங்கியிருந்து விழுவது, இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பம் மற்றும் குளிர்கால சங்கிராந்தி போன்ற சில முக்கியமான சூரிய சொற்கள், அவர்கள் இன்னும் பாலாடை சாப்பிட வேண்டும்.
மேலும், பாலாடை அவர்கள் வெளியே செல்லும் போதோ அல்லது திரும்பி வரும்போதும் .
அவர்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்போது அல்லது அவர்கள் மகிழ்ச்சியற்றவர்களாக இருக்கும்போது கூட பாலாடை சாப்பிடுங்கள்.
நண்பர்களும் குடும்பத்தினரும் கூடி உருண்டைகளை சாப்பிடுவார்கள்.
பாலாடை வடநாட்டுக்காரர்கள் இல்லாமல் வாழ முடியாத ஒரு சுவையான உணவு.
தொழில்துறை இயந்திரங்களால் தயாரிக்கப்படும் பாலாடைகளுடன் ஒப்பிடுகையில், மக்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைகளை விரும்புகிறார்கள்.எப்போதாவது, குடும்பம் முழுவதும் ஒன்று கூடும்.சிலர் ஃபில்லிங்ஸ் தயார் செய்கிறார்கள், சிலர் மாவை கலக்குகிறார்கள், சிலர் மாவை உருட்டுகிறார்கள், சிலர் பாலாடை செய்கிறார்கள்.பிறகு சோயா சாஸ், வினிகர், பூண்டு அல்லது ஒயின் தயார் செய்து, சாப்பிடும் போது குடிக்கவும்.குடும்பம் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது, உழைப்பு மற்றும் உணவு தரும் மகிழ்ச்சியை அனுபவித்து, ஒன்றாக இருப்பதன் மூலம் குடும்ப மகிழ்ச்சியை அனுபவிக்கிறது.
அப்படியென்றால் வடநாட்டுக்காரர்கள் விரும்பும் பாலாடையின் நிரப்புதல்கள் என்ன?
முட்டைக்கோஸ்-பன்றிக்கறி-பச்சை வெங்காயம், ஆட்டிறைச்சி-பச்சை வெங்காயம், மாட்டிறைச்சி-செலரி, லீக்ஸ்-பன்றி இறைச்சி, பெருஞ்சீரகம்-பன்றி இறைச்சி, கொத்தமல்லி-இறைச்சி போன்ற இறைச்சி கொண்ட நிரப்புதல்கள் முதல்.
கூடுதலாக, லீக்-பூஞ்சை-முட்டை, தர்பூசணி-முட்டை, தக்காளி-முட்டை போன்ற சைவ நிரப்புதல்களும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.
இறுதியாக, கடல் உணவு நிரப்புதல், லீக்ஸ்-இறால்-முட்டை, லீக்ஸ்-கானாங்கெளுத்தி போன்றவை உள்ளன.
இடுகை நேரம்: செப்-15-2023