நாம் அனைவரும் அறிந்தபடி, சீனாவுக்கு ஒரு பரந்த பிரதேசம் உள்ளது, மொத்தம் 35 மாகாணங்கள் மற்றும் தைவான் உள்ளிட்ட நகரங்கள் உள்ளன, எனவே வடக்கு மற்றும் தெற்கே உள்ள உணவும் மிகவும் வித்தியாசமானது.
பாலாடை குறிப்பாக வடகிழக்கு நபர்களால் விரும்பப்படுகிறது, எனவே வடமாநில மக்கள் பாலாடை எவ்வளவு விரும்புகிறார்கள்?
வடகிழக்கு வீரர்களுக்கு நேரம் இருக்கும் வரை, அவர்கள் விரும்பும் வரை, அவர்களுக்கு பாலாடை இருக்கும் என்று கூறலாம்.
முதலாவதாக, வசந்த திருவிழாவின் போது, ஒரு பாரம்பரிய சீன திருவிழா, பாலாடை கிட்டத்தட்ட தினசரி இருக்க வேண்டும்.
முந்தைய இரவு, புத்தாண்டு ஈவ், அவர்களுக்கு பாலாடை உள்ளது.
புத்தாண்டு தினத்தின் காலையில், அவர்களுக்கு பாலாடை உள்ளது.
சந்திர புத்தாண்டின் இரண்டாவது நாளில், திருமணமான மகள் தனது கணவர் மற்றும் குழந்தைகளை ஒரு விருந்துக்கு வீட்டிற்கு அழைத்து வந்து பாலாடை வைத்திருப்பாள்.
சந்திர புத்தாண்டின் ஐந்தாவது நாளில், வறுமை இயக்கி தினத்தில், அவர்களுக்கு இன்னும் பாலாடை உள்ளது.
15 வது விளக்கு திருவிழாவில், பாலாடை வேண்டும்.
கூடுதலாக, பதுங்கியிருந்து விழுவது, இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பம் மற்றும் குளிர்கால சங்கிராந்தி போன்ற சில முக்கியமான சூரிய சொற்கள், அவர்கள் இன்னும் பாலாடை சாப்பிட வேண்டும்.
மேலும், அவர்கள் வெளியே செல்லும்போது அல்லது திரும்பி வரும்போது பாலாடை வைத்திருத்தல்.
அவர்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்போது பாலாடை வைத்திருங்கள், அல்லது அவர்கள் மகிழ்ச்சியற்றவர்களாக இருந்தாலும் கூட.
நண்பர்களும் குடும்பத்தினரும் ஒன்று கூடி பாலாடை சாப்பிடுகிறார்கள்.
பாலாடைகள் என்பது வடக்கவர்கள் இல்லாமல் வாழ முடியாத ஒரு சுவையாகும்.
தொழில்துறை இயந்திரங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பாலாடைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, மக்கள் வீட்டில் பாலாடை விரும்புகிறார்கள். ஒவ்வொரு முறையும், முழு குடும்பமும் ஒன்றிணைவார்கள். சிலர் நிரப்புதல்களைத் தயாரிக்கிறார்கள், சிலர் மாவை கலக்கிறார்கள், சிலர் மாவை உருட்டுகிறார்கள், சிலர் பாலாடைகளை உருவாக்குகிறார்கள். பின்னர் சோயா சாஸ், வினிகர், பூண்டு அல்லது மது தயாரித்து, சாப்பிடும்போது அதை குடிக்கவும். குடும்பம் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது, உழைப்பு மற்றும் உணவால் கொண்டு வந்த மகிழ்ச்சியை அனுபவித்து, ஒன்றாக இருப்பதன் குடும்ப மகிழ்ச்சியை அனுபவிக்கிறது.
எனவே வடக்கவர்கள் விரும்பும் பாலாடைகளின் நிரப்புதல்கள் யாவை?
முதலாவது, முட்டைக்கோசு-பன்றி இறைச்சி-பச்சை வெங்காயம், மட்டன்-பச்சை வெங்காயம், மாட்டிறைச்சி-செலரி, லீக்ஸ்-பன்றி இறைச்சி, பெருஞ்சீரகம்-பன்றி இறைச்சி, கொத்தமல்லி-இறைச்சி போன்ற இறைச்சி கொண்ட நிரப்புதல்.
கூடுதலாக, சைவ நிரப்புதல்களும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, அதாவது லீக்-ஃபங்கஸ்-முட்டை, தர்பூசணி-முட்டை, தக்காளி-முட்டை.
இறுதியாக, கடல் உணவு நிரப்புதல்கள், லீக்ஸ்-ஷிம்ப்-எக்ஸ், லீக்ஸ்-மெக்கெளுக்கு, முதலியன உள்ளன.
இடுகை நேரம்: செப்டம்பர் -15-2023